Об утверждении муниципальной Программы Солтонского района «Совершенствование организации питания в образовательных организациях Солтонского района на 2020-2023 годы»



АДМИНИСТРАЦИЯ СОЛТОНСКОГО РАЙОНА

АЛТАЙСКОГО КРАЯ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

12.10.2020г.                                                                                                             №319

с.Солтон

Об утверждении муниципальной Программы Солтонского района «Совершенствование организации питания в образовательных организациях Солтонского района на 2020-2023 годы»

На основании Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федерального закона от 06.10.2003 № 131-ФЗ «Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации», Устава муниципального образования Солтонский район,

ПОСТАНОВЛЯЮ:

1.Утвердить муниципальную программу Солтонского района «Совершенствование организации питания в образовательных организациях Солтонского района на 2020-2023 годы» (прилагается).

2.Опубликовать настоящее постановление в Сборнике муниципальных правовых актов Солтонского района Алтайского края и разместить на официальном сайте Администрации Солтонского района www.soltonadm.ru.

3.Настоящее постановление вступает в силу с 01сентября 2020года.

4.Контроль за исполнением данного постановления возложить на заместителя главы Администрации Солтонского района Д.А.Кабанова.

Глава Солтонскогорайона   М.П.Лудцев

Утверждена

постановлениемАдминистрации

Солтонского района

от 12.10.2020г. № 319

МУНИЦИПАЛЬНАЯ ПРОГРАММА

«Совершенствование организации питания в образовательных организациях Солтонского района на 2020-2023 годы»

с.Солтон

2020г.

ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ

Наименование программы

«Совершенствование организации питания в образовательных организациях муниципального района «Солтонский район» на 2020-2023 годы»

Основание для разработки программы

Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;

Федеральный закон от 24.07.1998 № 124-ФЗ «Об основных гарантиях прав ребенка в Российской Федерации»;

Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

Федеральный закон от 06.10.2003 № 131-ФЗ «Об общих

принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации»;

Федеральный закон от 05.04.2013 № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд»;

Постановления Главного государственного врача РФ от 15.05.2013 № 26 «Об утверждении СанПиН 2.4.1.3049-13»;

Постановления Главного государственного врача РФ от

23.07.2008 № 45 «Об утверждении СанПиН 2.4.5.2409-08»;

Приказ Министерства здравоохранения РФ от 30.12.2003 № 621 «О комплексной оценке состояния здоровья детей»;

Уставы муниципальных образовательных организаций

Заказчик программы

Администрация Солтонского района Алтайского края

Разработчик программы

Комитет Администрации Солтонского района по образованию Алтайского края

Цель программы

Повышение качества, сбалансированности и доступности питания, обеспечивающего сохранение и укрепление здоровья воспитанников и учащихся муниципальных образовательных организаций Солтонского района

Задачи:

Обеспечение детей и подростков образовательных организаций оптимальным питанием, соответствующим возрастным и физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии.

-Расширение охвата горячим питанием учащихся общеобразовательных организаций.

-Повышение доступности питания для более широкого контингента школьников.

-Совершенствование системы контроля качества и безопасности питания.

-Совершенствование системы мониторинга питания и физического развития обучающихся общеобразовательных организаций.

-Создание современной материально-технической базы для организации производства и обслуживания: использование современного технологического оборудования, инвентаря, посуды, специализированной мебели.

-Формирование культуры здорового питания, организация образовательно-разъяснительной работы по вопросам здорового питания.

-Развитие материально-технической базы. Совершенствование нормативно-правового регулирования системы питания обучающихся образовательных организаций, повышение квалификации кадров, обеспечение охраны труда при организации питания.

Сроки реализации программы

Данная программа сформирована на основе первоочередных задач и является среднесрочной: 2020-2023 годы.

Участники и исполнители программы

Комитет Администрации Солтонского района по образованию Алтайского края, руководители образовательных организаций, органы государственно-общественного управления образованием (управляющие советы школ).

Объём и источники финансирования мероприятий программы

Источники финансирования

Сумма расходов, тыс.руб.

2020

2021

2022

2023

всего

Всего финансовых затрат

8482,0

5663,4

5663,4

5663,4

25472,2

Из федерального бюджета

1636,6

1636,6

из краевого бюджета

980,0

980,0

из муниципального бюджета

202,0

202,0

из внебюджетных

источников (родительская плата ОУ)

2284,2

2284,2

2284,2

2284,2

9136,8

из внебюджетных

источников (родительская плата ДОУ)

3379,2

3379,2

3379,2

3379,2

13516,8

Показатели конечного результата достижения цели, реализуемой муниципальной программы

-охват обучающихся всеми видами питания: 100%;

охвата учащихся школьным питанием: в 1-4 классах до

100%; в 5-9 классах до 100%; в 10-11 классах до 100% (общий -100%).

-доля детей, получающих льготное горячее питание от

общего числа школьников- 40 %.

-доля профессиональных кадров от общего числа работников пищеблоков -30%.

-сохранение здоровья учащихся, снижение заболеваемости детей и подростков.

-повышение информированности населения по вопросам питания.

-модернизация и укрепление материально-технической базы школьных столовых при муниципальных образовательных организациях.

Характеристика проблемы, на решение которой направлена программа

Организация качественного и полноценного питания в общеобразовательных учреждениях является одним из основных факторов, определяющих состояние здоровья детей, их физическое и умственное развитие. Освоение школьной программы требует от детей высокой умственной активности, в связи с чем, возрастает значение рационального питания. В современных условиях роль рационального питания, кроме того, повышается в связи с ускорением физического развития и ранним половым созреванием школьников.

Организация горячего питания детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению.

В 12 общеобразовательных учреждениях Солтонского района на 1 сентября 2020 года обучается 868 учащихся. Стационарными пищеблоками для организации горячего питания оборудованы все школы и детские сады. Охват горячим питанием в общеобразовательных учреждениях составляет 97,2 %, в детских садах 100%.

Все столовые ОУ и ДОУ работают на сырье. Стоимость горячего завтрака в 1-4 классах составляет 51 рубль, горячего завтрака в среднем по школам в 5-11 классах составляет 32 руб., горячего обеда 36 руб. В связи с использованием сельхозпродукции, выращенной образовательными учреждениями снижается стоимость питания в среднем на 3 рубля.

Родительская плата на питание в общеобразовательных учреждениях в среднем составляет 135 рублей в неделю и 1600 руб. ДОУ в месяц.

Последовательная реализация программы позволила значительно совершенствовать систему питания. Повысить эффективность работы, получить первые результаты по улучшению показателей здоровья учащихся.

Вместе с тем дети в домашних условиях злоупотребляют кондитерскими, колбасными изделиями, сладкими газированными напитками, а также употребляют в больших количествах майонез и кетчуп, что способствует нарушению углеводного обмена, ведет к появлению лишнего веса.

Таким образом, задача обеспечения доступности школьного питания, улучшения качества и разнообразие блюд, безопасности питания детей школьного возраста остается актуальной.

Цель и задачи программы

Цель программы- сохранение и укрепление здоровья обучающихся через обеспечение качественным питанием на основе системы мероприятий по оптимизации организации питания в муниципальных общеобразовательных организациях, внедрение государственного стандарта питания обучающихся образовательных организаций.

Основными задачами программы являются:

1)обеспечение соответствия питания в муниципальных общеобразовательных организациях установленным нормам и стандартам;

2)оптимизация затрат на организацию питания в муниципальных общеобразовательных организациях, включая бюджетные и внебюджетные средства;

3)обеспечение доступности питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных организациях;

4)хозяйственно- эксплуатационное обслуживание пищеблоков, обеденных залов муниципальных общеобразовательных организациях;

5)организация образовательно-разъяснительной работы для обучающихся муниципальных общеобразовательных организациях и их родителей по вопросам здорового питания;

6)обучение работников столовых муниципальных общеобразовательных учреждений современным технологиям и формам работы.

ПЕРЕЧЕНЬ

мероприятий муниципальной программы

№ пп

Мероприятия

Срок реализации

Участники

программ-мы

Сумма расходов, тыс.руб.

Источники финансирования

2020

20 21

2022

2023

всего

1.

Совершенст-вование нормативно-правовой базы по организации питания

2020-2023

Комитет Администрации Солтонского района по образованию;

Руководители образовательных организаций

Муниципальный

бюджет

2.

Содержание материально-

технической базы школьных пищеблоков, в первую очередь поддержание в рабочем состоянии технологического оборудования школьных пищеблоков

2020-

2023

Комитет Администрации Солтонского района по образованию; Руководи-тели образовательных

организа-ций

20,1

20,1

Муниципаль-

ный бюджет

3.

Обеспечение качественно-го и сбаланси

рованного питания

2020-2023

Комитет Администрации

Солтонского

района по

образованию; Руководи-телиобразова-тельных

организа-ций

Федера-льный

бюджет, краевой

бюджет,

муниципальный

бюджет

4.

Обеспечение льготным

питанием детей из малообеспеченных семей из расчета 3 рубля в день на одного ребенка;

бесплатным питанием

обучающихся начальных классов в размере не менее 51 рубля в день на одного ребенка;

обучающих-ся с ограничен-ными возможностями здоровья в размере 79 рублей в день на одного ребенка

2020-

2023

Комитет Администрации Солтонского района по образованию;

Руководи телиобразова-тельных

организа-ций

202,0

1636,6

381,0

202,0

1636,6

381,0

Муниципальный бюджет

Федера-льный

бюджет

Краевой

бюджет

5.

Формирова-ние культуры школьного питания. Просвещение школьни-ников и их родителей по основам правильного питания. Воспитание у них культуры питания и ответственности за свое здоровье.

2020-

2023

Комитет Администрации Солтонского района по образованию; Руководи тели

образовательных

организа-ций

Краевой бюджет

Ожидаемые результаты реализации программы

Реализация мероприятий программы позволит обеспечить:

-сбалансированность рациона школьного питания с учетом гигиенических требований и рекомендаций; увеличение ассортимента выпускаемой продукции в соответствии с рационом;

-улучшение качества питания обучающихся, воспитанников за счет внедрения продуктов питания повышенной пищевой и биологической ценности;

-повышение эффективности производственного контроля на всех этапах организации школьного питания.

Экономический эффект: совершенствование системы питания в общеобразовательных организациях позволит сохранить здоровье школьников и нации в целом благодаря доступности и повышению качества школьного питания.

Основные направления реализации программы

1. Совершенствование организации, повышение качества, сбалансированности и обеспечение безопасности питания в образовательных организациях:

-улучшение рационов питания обучающихся в образовательных ГМО организациях;

-совершенствование организации контроля качества сырья и готовых рационов питания;

-не допустить снижения процента охвата школьным и горячим питанием учащихся;

-проведение искусственной витаминизации третьих блюд в целях профилактики авитаминозов;

-использование экологически безопасных продуктов, не содержащих ГМО, в рационах питания обучающихся;

-совершенствование организации питьевого режима в образовательных организациях;

-повышение доступности питания для более широкого контингента школьников;

-совершенствование системы мониторинга питания и физического развития в образовательных организациях;

-осуществление контроля за использованием средств, выделенных на компенсацию стоимости питания по отдельным категориям обучающихся.

2.Развитие современной материально-технической базы для организации питания и обслуживания образовательных организаций:

-организация работ по ремонту, реконструкции, техническому и технологическому оборудованию столовых и пищеблоков;

-ремонт обеденных залов муниципальных общеобразовательных организаций;

-оснащение столовых (пищеблоков) образовательных организаций современным технологическим оборудованием, кухонным инвентарем, столовой и кухонной посудой.

3.Организация просветительской работы и информационного обеспечения:

-организация просветительской работы среди родителей. Проведение родительских собраний, беседы со специалистами;

-оформление и обновление стендов для родителей с актуальной информацией по питанию;

-выделение информационного поля на сайтах ОУ и ДОУ для регулярных рублик, отражающих вопросы рационального питания, особенности питания детей и подростков. Пропаганда рационального питания, как залога здоровья детей и подростков;

-организация внеклассной работы в муниципальных образовательных организациях по курсу «Разговор о правильном питании»;

-проведение внеклассных занятий и бесед по вопросам правильного питания;

-участие в работе краевых совещаний-семинаров по вопросам организации школьного и дошкольного питания.

Социально-экономический эффект программы

Социально-экономический эффект программы состоит в следующем:

-обеспечение сбалансированности питания детей и подростков;

-повышение доступности питания для более широкого контингента школьников;

-повышение действенности производственного контроля на всех этапах производства, хранения, транспортировки и реализации продуктов питания в образовательных организациях;

-повышение кадрового потенциала работников предприятий по организации рационального питания детей и подростков в образовательных организациях;

-развитие материально-технической базы школьного и детского питания в соответствии с современными требованиями технологии производства и организации обслуживания в образовательных организациях района.

Механизм реализации и система контроля за исполнением программы

Комитет Администрации Солтонского района по образованию совместно с руководителями образовательных организаций обеспечивают реализацию программы в соответствии с планом мероприятий, заключают контракты и соглашения (в том числе на конкурсной основе), связанные с реализацией программы.

Руководители образовательных организаций осуществляют реализацию программных мероприятий и представляют в комитет по образованию ежегодные отчеты о ходе реализации программных мероприятий.

Сведения об индикаторах программы и их значениях

№ п/п

Наименование индикатора (показателя)

Единица

измерения

Значение по годам

2020год

2021год

2022год

2023год

1.

Охват обучающихся всеми видами питания

%

97,4

98

99

100

2.

Охват учащихся школьным питанием: в 1-4 классах

%

100

100

100

100

3.

Охват учащихся школьным питанием:

в 5-11 классах

%

95,3

97

98,5

100

4.

Доля профессиональных кадров от общего числа работников пищеблоков

%

20

22

25

30