Основная информация
| Дата опубликования: | 23 января 2014г. |
| Номер документа: | RU78000201400044 |
| Текущая редакция: | 1 |
| Статус нормативности: | Нормативный |
| Субъект РФ: | Санкт-Петербург |
| Принявший орган: | Управление социального питания Санкт-Петербурга |
| Раздел на сайте: | Нормативные правовые акты субъектов Российской Федерации |
| Тип документа: | Распоряжения |
Бесплатная консультация
У вас есть вопросы по содержанию или применению нормативно-правового акта, закона, решения суда? Наша команда юристов готова дать бесплатную консультацию. Звоните по телефонам:Федеральный номер (звонок бесплатный): 8 (800) 555-67-55 доб. 732Москва и Московская область: 8 (499) 350-55-06 доб. 192Санкт-Петербург и Ленинградская область: 8 (812) 309-06-71 доб. 749
Текущая редакция документа
Утратило силу распоряжением Управления социального питания Санкт-Петербурга от 25.10.2018 № 03-01-16/18-0-0.
ПРАВИТЕЛЬСТВО САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
УПРАВЛЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
РАСПОРЯЖЕНИЕ
от 23 января 2014 г. № 03-01-04/14-0-0
О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЯ В РАСПОРЯЖЕНИЕ УПРАВЛЕНИЯ
СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ОТ 27.07.2009 № 03-01-08/09-0-0
В соответствии с приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации и Министерства образования и науки Российской Федерации от 11.03.2012 № 213н/178 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений» и во исполнение поручения Губернатора Санкт-Петербурга от 19.12.2012 № 2148 об организации работы по совершенствованию системы школьного питания Санкт-Петербурга:
1. Внести изменение в распоряжение Управления социального питания от 27.07.2009 № 03-01-08/09-0-0 «О мерах по реализации постановления Правительства Санкт-Петербурга от 23.07.2009 № 873» (далее - распоряжение Управления), изложив Приложение 3 к заявлению, содержащееся в части 2.1 Заявление на участие в конкурсном отборе подраздела 2 Образцы форм для обязательного заполнения претендентами Раздела II Специальная часть Приложения 1 к распоряжению Управления, в редакции согласно приложению к настоящему распоряжению.
2. Контроль за выполнением распоряжения остается за начальником Управления социального питания.
Начальник Управления
социального питания Н.А.Петрова
ПРИЛОЖЕНИЕ
к распоряжению Управления
социального питания
от 23.01.2014 № 03-01-04/14-0-0
«Приложение 3
к заявлению
Дополнительное предложение
___________________________________________________________________________
наименование организации общественного питания
___________________________________________________________________________
адрес местонахождения организации общественного питания
Почтовый адрес: ___________________________________________________________
№ телефона: _______________________________________________________________
№ телефакса: ______________________________________________________________
Адрес электронной почты: __________________________________________________
В случае признания нас победителем конкурсного отбора обязуемся подписать договоры об организации социального питания в учреждениях Санкт-Петербурга в соответствии с перечнем учреждений Санкт-Петербурга, указанным в пункте 1 поданного нами Заявления на участие в конкурсном отборе на право заключения договоров об организации социального питания в учреждениях Санкт-Петербурга, в том числе выполнить предложенные нами для реализации в данных учреждениях Санкт-Петербурга мероприятия согласно Программе по развитию социального питания с учетом обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, по вкладу в развитие материально-технического оснащения пищеблоков учреждений Санкт-Петербурга, использованию прогрессивных форм и методов обслуживания граждан в учреждениях Санкт-Петербурга (прилагается на ___ л. в 1 экз.).
Подпись руководителя
Подпись главного бухгалтера
М.П.
Приложение
к Дополнительному предложению
Программа
по развитию социального питания с учетом обеспечения
качества и безопасности пищевых продуктов, по вкладу
в развитие материально-технического оснащения пищеблоков
учреждений Санкт-Петербурга, использованию прогрессивных
форм и методов обслуживания граждан в учреждениях
Санкт-Петербурга
№ п/п
Наименование мероприятия
№ учреждения (краткое наименование учреждения)
Срок исполнения
Сумма денежных средств (руб.)
1. Модернизация оборудования пищеблоков учреждений Санкт-Петербурга в целях оптимизации технологии и совершенствования режимов приготовления продукции общественного питания, увеличения ассортимента реализуемой продукции общественного питания <1>
1.1.
1.2.
...
2. Модернизация производственной базы организации общественного питания в целях использования современных технологий для индустриализации способов производства продукции общественного питания и кулинарной продукции <2>
2.1.
2.2.
...
3. Совершенствование методов и форм обслуживания потребителей продукции общественного питания <3>
3.1.
3.2.
...
4. Расширение ассортимента продукции общественного питания, реализуемой потребителям услуг общественного питания <4>
4.1.
4.2.
...
5. Профессиональное обучение и дополнительное профессиональное образование работников организации общественного питания <5>
5.1.
5.2.
...
6. Исполнение требований действующего законодательства к работникам, осуществляющим деятельность по изготовлению и обороту пищевых продуктов <6>
6.1.
6.2.
...
7. Организация и проведение производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, соблюдением требований нормативных и технических документов к условиям изготовления и оборота пищевых продуктов, материалов и изделий <7>
7.1.
7.2.
...
8. Формирование здорового образа жизни, культуры правильного питания <8>
8.1.
8.2.
...
Итого (сумма собственных денежных средств, предполагаемых к вложению в 20__ - 20__ гг.)
Оценка программы в денежном выражении на одного гражданина льготной категории
--------------------------------
<1> Раздел может включать в себя такие мероприятия, как закупка и установка на пищеблоке учреждения Санкт-Петербурга пароконвектомата(-ов), модернизацию холодильных и морозильных кладовых путем установки современных агрегатов, закупку и замену иного оборудования пищеблока, в т.ч. кухонного и столового инвентаря, и оборудования кладовых и т.д.
<2> Раздел может включать мероприятия по закупке и установке производственных линий на производственных мощностях организации общественного питания для выпуска полуфабрикатов, полуфабрикатов высокой степени готовности, готовых блюд и кулинарных изделий для последующей их поставки в доготовочные и раздаточные столовые учреждений Санкт-Петербурга, иные мероприятия по модернизации производства, направленные на выпуск пищевых продуктов для нужд социально значимых категорий населения.
<3> Раздел может включать мероприятия по организации дополнительных и(или) расширению мест реализации продукции общественного питания (оснащение линий раздачи продукции общественного питания, в том числе автоматизированных, дополнительных буфетов, кафе, интернет-кафе, экспресс-столов), по установке торговых автоматов по реализации пищевых продуктов, установке системы (терминалов) безналичного расчета за питание.
<4> Раздел может включать мероприятия по разработке и использованию при обслуживании потребителей услуг общественного питания дополнительных меню рационов питания, блюд повышенной пищевой и биологической ценности, меню для организации питания потребителей с особыми медицинскими показаниями (больных целиакией, фенилкетонурией и др.), расширение ассортимента буфетной продукции.
<5> При формировании данного раздела предусматриваются мероприятия по систематическому профессиональному обучению, повышению квалификации и профессиональной переподготовке работников организации общественного питания с учетом действующего законодательства Санкт-Петербурга, в соответствии с которым учреждениями Санкт-Петербурга для выполнения функций по социальному питанию повышение квалификации руководителей и работников учреждений Санкт-Петербурга обеспечивается не реже одного раза в три года.
<6> В указанный раздел включаются мероприятия по предварительным при поступлении на работу и периодическим медицинским осмотрам работников организации общественного питания, прохождению ими санитарного минимума, оформлению индивидуальных медицинских книжек, вакцинации работников и т.д.
<7> Раздел включает в себя мероприятия по контролю качества и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья, а также продукции общественного питания, планируемые к осуществлению за счет собственных средств организации общественного питания.
<8> Раздел включает в себя организацию и проведение за счет собственных средств организации общественного питания мероприятий по формированию и пропаганде здорового питания (оформление стендов, плакатов по вопросам здорового питания, полезным советам по здоровому образу жизни и здоровому питанию, проведение конкурсов, викторин, игр, дней национальных кухонь, дней «открытых дверей», бесед с родителями обучающихся и т.д.).».
Утратило силу распоряжением Управления социального питания Санкт-Петербурга от 25.10.2018 № 03-01-16/18-0-0.
ПРАВИТЕЛЬСТВО САНКТ-ПЕТЕРБУРГА
УПРАВЛЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
РАСПОРЯЖЕНИЕ
от 23 января 2014 г. № 03-01-04/14-0-0
О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЯ В РАСПОРЯЖЕНИЕ УПРАВЛЕНИЯ
СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ОТ 27.07.2009 № 03-01-08/09-0-0
В соответствии с приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации и Министерства образования и науки Российской Федерации от 11.03.2012 № 213н/178 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений» и во исполнение поручения Губернатора Санкт-Петербурга от 19.12.2012 № 2148 об организации работы по совершенствованию системы школьного питания Санкт-Петербурга:
1. Внести изменение в распоряжение Управления социального питания от 27.07.2009 № 03-01-08/09-0-0 «О мерах по реализации постановления Правительства Санкт-Петербурга от 23.07.2009 № 873» (далее - распоряжение Управления), изложив Приложение 3 к заявлению, содержащееся в части 2.1 Заявление на участие в конкурсном отборе подраздела 2 Образцы форм для обязательного заполнения претендентами Раздела II Специальная часть Приложения 1 к распоряжению Управления, в редакции согласно приложению к настоящему распоряжению.
2. Контроль за выполнением распоряжения остается за начальником Управления социального питания.
Начальник Управления
социального питания Н.А.Петрова
ПРИЛОЖЕНИЕ
к распоряжению Управления
социального питания
от 23.01.2014 № 03-01-04/14-0-0
«Приложение 3
к заявлению
Дополнительное предложение
___________________________________________________________________________
наименование организации общественного питания
___________________________________________________________________________
адрес местонахождения организации общественного питания
Почтовый адрес: ___________________________________________________________
№ телефона: _______________________________________________________________
№ телефакса: ______________________________________________________________
Адрес электронной почты: __________________________________________________
В случае признания нас победителем конкурсного отбора обязуемся подписать договоры об организации социального питания в учреждениях Санкт-Петербурга в соответствии с перечнем учреждений Санкт-Петербурга, указанным в пункте 1 поданного нами Заявления на участие в конкурсном отборе на право заключения договоров об организации социального питания в учреждениях Санкт-Петербурга, в том числе выполнить предложенные нами для реализации в данных учреждениях Санкт-Петербурга мероприятия согласно Программе по развитию социального питания с учетом обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, по вкладу в развитие материально-технического оснащения пищеблоков учреждений Санкт-Петербурга, использованию прогрессивных форм и методов обслуживания граждан в учреждениях Санкт-Петербурга (прилагается на ___ л. в 1 экз.).
Подпись руководителя
Подпись главного бухгалтера
М.П.
Приложение
к Дополнительному предложению
Программа
по развитию социального питания с учетом обеспечения
качества и безопасности пищевых продуктов, по вкладу
в развитие материально-технического оснащения пищеблоков
учреждений Санкт-Петербурга, использованию прогрессивных
форм и методов обслуживания граждан в учреждениях
Санкт-Петербурга
№ п/п
Наименование мероприятия
№ учреждения (краткое наименование учреждения)
Срок исполнения
Сумма денежных средств (руб.)
1. Модернизация оборудования пищеблоков учреждений Санкт-Петербурга в целях оптимизации технологии и совершенствования режимов приготовления продукции общественного питания, увеличения ассортимента реализуемой продукции общественного питания <1>
1.1.
1.2.
...
2. Модернизация производственной базы организации общественного питания в целях использования современных технологий для индустриализации способов производства продукции общественного питания и кулинарной продукции <2>
2.1.
2.2.
...
3. Совершенствование методов и форм обслуживания потребителей продукции общественного питания <3>
3.1.
3.2.
...
4. Расширение ассортимента продукции общественного питания, реализуемой потребителям услуг общественного питания <4>
4.1.
4.2.
...
5. Профессиональное обучение и дополнительное профессиональное образование работников организации общественного питания <5>
5.1.
5.2.
...
6. Исполнение требований действующего законодательства к работникам, осуществляющим деятельность по изготовлению и обороту пищевых продуктов <6>
6.1.
6.2.
...
7. Организация и проведение производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, соблюдением требований нормативных и технических документов к условиям изготовления и оборота пищевых продуктов, материалов и изделий <7>
7.1.
7.2.
...
8. Формирование здорового образа жизни, культуры правильного питания <8>
8.1.
8.2.
...
Итого (сумма собственных денежных средств, предполагаемых к вложению в 20__ - 20__ гг.)
Оценка программы в денежном выражении на одного гражданина льготной категории
--------------------------------
<1> Раздел может включать в себя такие мероприятия, как закупка и установка на пищеблоке учреждения Санкт-Петербурга пароконвектомата(-ов), модернизацию холодильных и морозильных кладовых путем установки современных агрегатов, закупку и замену иного оборудования пищеблока, в т.ч. кухонного и столового инвентаря, и оборудования кладовых и т.д.
<2> Раздел может включать мероприятия по закупке и установке производственных линий на производственных мощностях организации общественного питания для выпуска полуфабрикатов, полуфабрикатов высокой степени готовности, готовых блюд и кулинарных изделий для последующей их поставки в доготовочные и раздаточные столовые учреждений Санкт-Петербурга, иные мероприятия по модернизации производства, направленные на выпуск пищевых продуктов для нужд социально значимых категорий населения.
<3> Раздел может включать мероприятия по организации дополнительных и(или) расширению мест реализации продукции общественного питания (оснащение линий раздачи продукции общественного питания, в том числе автоматизированных, дополнительных буфетов, кафе, интернет-кафе, экспресс-столов), по установке торговых автоматов по реализации пищевых продуктов, установке системы (терминалов) безналичного расчета за питание.
<4> Раздел может включать мероприятия по разработке и использованию при обслуживании потребителей услуг общественного питания дополнительных меню рационов питания, блюд повышенной пищевой и биологической ценности, меню для организации питания потребителей с особыми медицинскими показаниями (больных целиакией, фенилкетонурией и др.), расширение ассортимента буфетной продукции.
<5> При формировании данного раздела предусматриваются мероприятия по систематическому профессиональному обучению, повышению квалификации и профессиональной переподготовке работников организации общественного питания с учетом действующего законодательства Санкт-Петербурга, в соответствии с которым учреждениями Санкт-Петербурга для выполнения функций по социальному питанию повышение квалификации руководителей и работников учреждений Санкт-Петербурга обеспечивается не реже одного раза в три года.
<6> В указанный раздел включаются мероприятия по предварительным при поступлении на работу и периодическим медицинским осмотрам работников организации общественного питания, прохождению ими санитарного минимума, оформлению индивидуальных медицинских книжек, вакцинации работников и т.д.
<7> Раздел включает в себя мероприятия по контролю качества и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья, а также продукции общественного питания, планируемые к осуществлению за счет собственных средств организации общественного питания.
<8> Раздел включает в себя организацию и проведение за счет собственных средств организации общественного питания мероприятий по формированию и пропаганде здорового питания (оформление стендов, плакатов по вопросам здорового питания, полезным советам по здоровому образу жизни и здоровому питанию, проведение конкурсов, викторин, игр, дней национальных кухонь, дней «открытых дверей», бесед с родителями обучающихся и т.д.).».
Дополнительные сведения
| Государственные публикаторы: | Официальный сайт Администрации Санкт-Петербурга от 04.02.2014 Официальный сайт Администрации Санкт-Петербурга http://www.gov.spb.ru, 04.02.2014 |
| Рубрики правового классификатора: | 020.010.050 Органы исполнительной власти субъектов Российской Федерации, 070.000.000 Социальное обеспечение и социальное страхование |
Вопрос юристу
Поделитесь ссылкой на эту страницу:
